记者从市食药监局获悉，为保障肉类产品质量安全，进一步规范市场经营秩序，自8月底以来，我市加强生产经营流通环节猪肉等动物产品质量安全监管，严禁病死猪肉和来源不明、质量不合格的动物产品流入市场，让群众吃上“放心肉”。

严把市场准入关，确保猪肉等动物产品来源安全。全市食药监管部门将食用农产品批发市场、集贸市场、大型商场和超市作为严把源头的关键点来管控，对猪肉等动物产品经营者的进货台账记录和“两证两章”等产品合格证明的索取、持有情况严格进行检查。凡是记录不全、相关证明文件及“证章”缺失或不符合规范要求的，一律禁止销售和使用。

加强日常监管，督促生产经营单位落实食品安全主体责任。执法人员增加检查频次，加大检查力度，强化猪肉等动物产品进入批发、销售市场或生产加工企业后的监督管理，以食品生产加工企业、集贸市场、批发市场、餐饮服务单位，以及学校食堂、集体用餐配送单位等肉品使用量较大的单位为重点对象，严查生产经营单位进货查验记录、索证索票、产品流向追溯情况，检查其是否存在生产、销售、使用病死猪肉和来源不明、质量不合格的动物产品等行为。同时，执法人员还向生产经营者宣传相关法律法规及肉类产品质量安全知识，督促其履行食品安全主体责任，从定点屠宰场（厂）采购猪肉等动物产品，严格落实进货查验记录、质量把关、质量承诺等自律制度，保证所生产、加工、销售的肉类来源合法可追溯。

多部门协调配合，严厉查处违法行为。全市食药监管部门积极与农业、公安部门沟通协调，形成合力，严厉打击销售和使用来源不明、病死猪肉产品，以及生产加工假冒伪劣或有毒有害肉制品等违法行为，涉嫌违法犯罪的，一律移送司法机关，追究刑事责任。畅通“12331”“12315”投诉举报电话，鼓励市民提供相关违法线索，维护市民合法权益。

此外，记者从市疾控中心了解到，近期受到市民关注的非洲猪瘟（简称“ASF”）是由非洲猪瘟病毒感染引起的猪的一种急性、出血性、烈性传染病，是世界动物卫生组织（OIE）法定报告的动物疫病，我国将其列为一类动物疫病。市疾控中心专家提醒市民，非洲猪瘟不是人畜共患病，属于典型的传猪不传人型病毒。除家猪和野猪外，其他动物一般不感染该病毒。市民可通过正规渠道购买经过检疫、质量有保证的猪肉和动物产品，放心食用。（玉溪日报记者 冯天娇）