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来源	玉溪网	公开日期	2018-06-04

玉溪多举措保障中高考考生饮食安全

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发布时间：2018-06-04 09:55 来源：玉溪网

2018年中、高考即将来临，为有效预防食物中毒事故和食源性疾病的发生，确保广大考生饮食安全和身体健康，玉溪市食药监局提前部署，严格监管检查，全面消除各类安全隐患，为中、高考期间考生饮食安全保驾护航。

5月中旬，市食药监局制定下发《关于加强中高考期间餐饮服务食品安全监督管理工作的通知》，对我市中、高考期间食品安全保障提出要求，同时召开专题会议对中、高考期间饮食安全保障工作进行安排部署，要求各监管部门根据属地管理原则，加强领导，周密部署，压实责任，严格落实食品安全主体责任和监管责任。

同时，根据全市考点分布情况，提前对考点学校食堂、考生住宿点及周边食品经营店、餐饮服务单位和考生集体用餐配送单位开展考前专项监督检查，重点检查食品经营许可资质、食品原料采购查验、加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、从业人员的健康状况、食品添加剂的使用及食品留样等，及时消除食品安全隐患；开展抽样检验，了解食品安全状况。考试期间，将成立驻点保障组和流动巡回检查组，对中、高考食宿点的食品加工过程实行全程监督，审核每日食谱并进行备案；还将派驻监督执法人员加强对各考点周边食品经营店、餐饮服务单位的执法检查。

在严格监管的同时，市食药监局还利用报纸、电视、微信、网站、短信等宣传渠道，发布中、高考期间饮食安全提示，加强食品安全法律法规和食品安全知识的宣传教育，提醒广大考生、家长把好自我保护关；引导考生合理饮食，在外就餐时要到有《食品经营许可证》的餐饮单位，不在路边摊点用餐，不向流动摊贩购买食品，不吃不洁食品、过期食品，少吃生冷食品，用餐时应注意辨别食物颜色、味道是否正常等，增强食品安全防范意识。

另一方面，市食药监局还将加强与相关单位的协调沟通和相互配合，强化应急值守，完善应急预案，落实24小时值班和领导带班制度，处理好食品安全举报和投诉。（玉溪日报记者冯天娇）

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